难忘母亲的红枣茶
2010-01-28 18:58:04 来源： 作者： 评论：0 点击：
我每次回农村老家探望父母，临走时母亲都给我装上一包自制的红枣茶，回家后，我把它包了再包，冲茶时，掉了一丁点就赶快捡起来放到茶杯里。
母亲自制的红枣茶，看起来很简单，实际上制作十分讲究，每年秋季我家后山上的枣儿熟了后，母亲都让哥哥、弟弟们上树摘下，放到干净的席上晒干、存放好。隔段时间拿出一些剥去枣核，用蜂蜜水泡一天再晾干放到锅内，用小火慢慢地熥焦，夏天配绿茶，冬天配红茶或花茶，喝起来别有一番风味。
母亲做的红枣茶，不仅好喝，而且还有健脾、活胃、活血的作用。在一次讲座上，我听专家说，吃枣最好用煮、炖的方式，这样才能让大枣中的营养慢慢“溶”出来，把它当茶喝很有道理。喝着红枣茶，我深深地体会到母爱的伟大，我要像爱红枣茶那样孝敬我的父母，让他们安度晚年。
母亲自制的红枣茶，看起来很简单，实际上制作十分讲究，每年秋季我家后山上的枣儿熟了后，母亲都让哥哥、弟弟们上树摘下，放到干净的席上晒干、存放好。隔段时间拿出一些剥去枣核，用蜂蜜水泡一天再晾干放到锅内，用小火慢慢地熥焦，夏天配绿茶，冬天配红茶或花茶，喝起来别有一番风味。
母亲做的红枣茶，不仅好喝，而且还有健脾、活胃、活血的作用。在一次讲座上，我听专家说，吃枣最好用煮、炖的方式，这样才能让大枣中的营养慢慢“溶”出来，把它当茶喝很有道理。喝着红枣茶，我深深地体会到母爱的伟大，我要像爱红枣茶那样孝敬我的父母，让他们安度晚年。
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