饮食文章爱打架怎么办？
2010-01-02 23:39:06 来源： 作者： 评论：0 点击：
经常接到读者电话：“你们报纸今天说吃这个比较好，明天说吃那个比较好，我现在都不知该怎么办好了。”让我们来听听三位营养专家怎么说。
上海：复旦大学附属中山医院营养科副主任高键专家有时为了强调某种食物的营养，可能会在文章中有所侧重，但在读者那可能就被放大很多。不管一种食物有多好，吃东西最终要讲究“杂”，哪怕是天天吃的米饭，也主张换个花样，如熬粥、做成二米饭等。还要讲究粗细粮搭配，米饭、馒头、红薯换着吃，这样才能满足需要。
广州：中山大学附属三院营养科副主任卞华伟饮食的时间也要注意，文章中一般都会提到时间限制，如三个月，或是哪个季节吃比较好。比如萝卜有顺气润肺的功效，但夏天吃就不如冬天吃效果好，白菜也只有在这个季节吃，更新鲜可口。
北京：友谊医院营养科华鑫博士吃东西也要根据个人情况来决定。比如这段时间便秘，那就试着喝些蜂蜜水，等过段时间缓解后，停喝几天，然后再接着喝就就不错了。读饮食稿时，一定要留意这方面的信息，特别是关于“食疗”的内容。
总结：看来，“吃东西要吃杂”是最关键的。我们相信，“多花心思多交流，多看时报多练手”，每个人都能成为营养专家。
上海：复旦大学附属中山医院营养科副主任高键专家有时为了强调某种食物的营养，可能会在文章中有所侧重，但在读者那可能就被放大很多。不管一种食物有多好，吃东西最终要讲究“杂”，哪怕是天天吃的米饭，也主张换个花样，如熬粥、做成二米饭等。还要讲究粗细粮搭配，米饭、馒头、红薯换着吃，这样才能满足需要。
广州：中山大学附属三院营养科副主任卞华伟饮食的时间也要注意，文章中一般都会提到时间限制，如三个月，或是哪个季节吃比较好。比如萝卜有顺气润肺的功效，但夏天吃就不如冬天吃效果好，白菜也只有在这个季节吃，更新鲜可口。
北京：友谊医院营养科华鑫博士吃东西也要根据个人情况来决定。比如这段时间便秘，那就试着喝些蜂蜜水，等过段时间缓解后，停喝几天，然后再接着喝就就不错了。读饮食稿时，一定要留意这方面的信息，特别是关于“食疗”的内容。
总结：看来，“吃东西要吃杂”是最关键的。我们相信，“多花心思多交流，多看时报多练手”，每个人都能成为营养专家。
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