美国人爱上酸辣汤
2009-10-01 16:45:05 来源：健康时报 作者： 评论：0 点击：
前段时间，记者与四个美国同行一起去云南出差。吃第一顿饭时，他们居然个个都能娴熟地使用筷子，着实让记者大吃一惊。
一位来自旧金山的男士大卫把又细又滑的蕨根粉夹到盘子后，对记者说：“现在美国人都特别爱吃中餐，不仅仅因为种类多、味道好，而且还更健康，以前常吃的牛排啊、炸鸡啊，油脂多，热量更高。现在，我每个星期都会带女儿去吃次中餐，筷子当然用得好了。”
记者简单做了个调查，发现黑椒牛柳、麻婆豆腐和酸辣汤是上桌率最高的三道菜。“尤其是酸辣汤，几乎次次必点。”来自夏威夷的女记者玛丽说：“外国人吃饭一般习惯先喝汤，我觉得中国的酸辣汤最适合当餐前汤，因为它酸酸辣辣的，特别开胃和增进食欲。”
为了让外国朋友尝到正宗的中国酸辣汤，记者马上点了一份。
“恩，还是这边的味道好，美国酸辣汤里的豆腐和香菇也不多。但无论如何，它也比奶油蘑菇汤美味健康得多了。”
专家点评：北京医院营养科主任王璐：从营养学角度看，酸辣汤的营养还是比较均衡、全面的。香菇、黄瓜、火腿、豆腐、鸡蛋，有荤有素，有肉有蛋，再配上辛辣的黑胡椒粉，不但开胃，而且能起到很好的暖胃作用。秋冬季节多喝点，还能预防感冒。西方人喝餐前汤的习惯，也很值得我们学习。
一位来自旧金山的男士大卫把又细又滑的蕨根粉夹到盘子后，对记者说：“现在美国人都特别爱吃中餐，不仅仅因为种类多、味道好，而且还更健康，以前常吃的牛排啊、炸鸡啊，油脂多，热量更高。现在，我每个星期都会带女儿去吃次中餐，筷子当然用得好了。”
记者简单做了个调查，发现黑椒牛柳、麻婆豆腐和酸辣汤是上桌率最高的三道菜。“尤其是酸辣汤，几乎次次必点。”来自夏威夷的女记者玛丽说：“外国人吃饭一般习惯先喝汤，我觉得中国的酸辣汤最适合当餐前汤，因为它酸酸辣辣的，特别开胃和增进食欲。”
为了让外国朋友尝到正宗的中国酸辣汤，记者马上点了一份。
“恩，还是这边的味道好，美国酸辣汤里的豆腐和香菇也不多。但无论如何，它也比奶油蘑菇汤美味健康得多了。”
专家点评：北京医院营养科主任王璐：从营养学角度看，酸辣汤的营养还是比较均衡、全面的。香菇、黄瓜、火腿、豆腐、鸡蛋，有荤有素，有肉有蛋，再配上辛辣的黑胡椒粉，不但开胃，而且能起到很好的暖胃作用。秋冬季节多喝点，还能预防感冒。西方人喝餐前汤的习惯，也很值得我们学习。
频道总排行
医学推广
频道本月排行
热门购物
评论排行
- 2011年临床执业医师考试实践技能真...(13)
- 腋臭手术视频(12)
- 2008年考研英语真题及参考答案(5)
- 节食挑食最伤女人的免疫系统(5)
- 核辐射的定义和单位(5)
- CKD患者Tm与IMT相关(5)
- 齐鲁医院普外科开展“喉返神经监护...(5)
- windows7激活工具WIN7 Activation v1.7(5)
- 正常微循环(5)
- 美大学性教育课来真的 男女上阵亲...(4)
