红茶煮茶蛋最好吃
2009-06-24 22:08:45 来源： 作者： 评论：0 点击：
现在大部分人做茶叶蛋用的都是绿茶，陈永春称，绿茶煮出来的茶叶蛋，略苦，茶叶碱与鸡蛋的铁元素结合，会对胃产生刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更是不利。其实，做茶叶蛋最好用红茶，煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，且香而不涩。
鸡蛋内含有优质蛋白，煮熟的鸡蛋由液态变成了固态，更容易被人体吸收，应注意，茶叶蛋煮熟即可，长时间煮会使鸡蛋口感变差。
应提醒的是，夏季炎热，茶叶蛋不宜久放，最好随吃随煮。煮茶叶蛋时，可以将红茶等作料用纱布包成小包。一般合理的配比是8个鸡蛋、半杯红茶、5勺酱油、适量盐、两枚八角、两小段桂皮、两勺白糖、一勺十三香，先将鸡蛋煮熟，轻轻敲裂后浸入水中，小火炖一段时间即可。
小摊煮的茶叶蛋卫生条件差，反复煮沸的“千滚水”还会产生有害物质，因此，吃茶叶蛋最好自己动手在家做。
鸡蛋内含有优质蛋白，煮熟的鸡蛋由液态变成了固态，更容易被人体吸收，应注意，茶叶蛋煮熟即可，长时间煮会使鸡蛋口感变差。
应提醒的是，夏季炎热，茶叶蛋不宜久放，最好随吃随煮。煮茶叶蛋时，可以将红茶等作料用纱布包成小包。一般合理的配比是8个鸡蛋、半杯红茶、5勺酱油、适量盐、两枚八角、两小段桂皮、两勺白糖、一勺十三香，先将鸡蛋煮熟，轻轻敲裂后浸入水中，小火炖一段时间即可。
小摊煮的茶叶蛋卫生条件差，反复煮沸的“千滚水”还会产生有害物质，因此，吃茶叶蛋最好自己动手在家做。
相关热词搜索：红茶
频道总排行
医学推广
频道本月排行
热门购物
评论排行
- 2011年临床执业医师考试实践技能真...(13)
- 腋臭手术视频(12)
- 2008年考研英语真题及参考答案(5)
- 节食挑食最伤女人的免疫系统(5)
- 核辐射的定义和单位(5)
- CKD患者Tm与IMT相关(5)
- 齐鲁医院普外科开展“喉返神经监护...(5)
- windows7激活工具WIN7 Activation v1.7(5)
- 正常微循环(5)
- 美大学性教育课来真的 男女上阵亲...(4)
