每天五粒花生强健肠道
2009-07-07 11:18:20 来源： 作者： 评论：0 点击：
台湾中国医药大学公共卫生学院与台湾大学流行病研究所合作，针对两万多人进行了长达10年的追踪调查后发现，花生对强健肠道有很好的效果。
河南中医学院一附院血液肿瘤科主任高萍说，每天吃五六粒花生，就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。
高萍主任说，肠道疾病多与脾胃失和、湿热下注侵犯肠道有关，而花生入脾经和肺经，具有养胃醒脾、滑肠润燥、润肺化痰、利水消肿的作用。另外，花生中还含有植酸、植物固醇、白藜芦醇等特殊物质，这在其它的果蔬中是少有的。
生活中常见的花生有生吃、油炸、水煮等几种做法，生吃容易受到黄曲霉素污染，油炸更不科学，不仅无法抗癌，还有可能致癌。水煮花生最好，不仅味美可口，而且营养物质破坏得又少，吃起来也安全易消化。
河南中医学院一附院血液肿瘤科主任高萍说，每天吃五六粒花生，就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。
高萍主任说，肠道疾病多与脾胃失和、湿热下注侵犯肠道有关，而花生入脾经和肺经，具有养胃醒脾、滑肠润燥、润肺化痰、利水消肿的作用。另外，花生中还含有植酸、植物固醇、白藜芦醇等特殊物质，这在其它的果蔬中是少有的。
生活中常见的花生有生吃、油炸、水煮等几种做法，生吃容易受到黄曲霉素污染，油炸更不科学，不仅无法抗癌，还有可能致癌。水煮花生最好，不仅味美可口，而且营养物质破坏得又少，吃起来也安全易消化。
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