冬虫夏草还是破壁的好
2014-01-01 17:53:18 来源：37度医学网 作者： 评论：0 点击：
自古以来的虫草食用，都有把虫草研磨了再炖或煎服的习惯，但传统的研磨粉碎细度并不高，吃起来仍然有颗粒感，导致吸收率较低。
随着虫草及其他中医药材的医药性获得认可，国内科研人员，在冬虫夏草与灵芝等珍贵药材菌类上，进行了立项研究。并研究出最新的破壁粉碎技术，可以将野生虫草粉碎加工到“虫草细胞打碎”的程度，完成对细胞壁的破壁。
国内目前有两家获得冬虫夏草生产许可的企业，这两家企业均采用了该技术。笔者也趁元旦假期前的小周末，走访了其中一家，深圳澎源虫草生物技术有限公司，这里还是华南农业大学的教学基地。
通过走访笔者从澎源专家处了解到，“冬虫夏草还是破壁的好”，数据对比显示，破壁的虫草利用率是没有破壁的三倍以上。据悉，澎源虫草引进了国外先进“孢子破壁技术”设备，破壁后的虫草水溶性极高。正是这一个特性，澎源虫草选择了袋泡茶、精华包的产品形式。
澎源虫草专家介绍，医学试验研究表明，建议每天服用2~3克，能显著提高人体免疫力。如果选择破壁的片剂与含片等，单次的高摄入量也不符合人体吸收的机理。所以结合中医养生传统，就破壁的后虫草水溶性好的特点，选择虫草茶养生是一个不错的选择。
澎源虫草专家同时也提醒消费者，临近年关送礼旺季，目前市场上充斥着大量的掺假或者打着破壁口号的虫草产品，需要谨慎购买，购买时，应注重成分，而不是盲目的选择“口号性”宣传。毕竟破壁技术是设备在常温下将物料粉碎成粒度小于10μm的微粉，目前该技术在国内普及性低，大多数生产商还在采用机械破壁，导致营养成分破坏，或生产过程受到污染，有必要引起消费者注意。
随着虫草及其他中医药材的医药性获得认可，国内科研人员，在冬虫夏草与灵芝等珍贵药材菌类上，进行了立项研究。并研究出最新的破壁粉碎技术，可以将野生虫草粉碎加工到“虫草细胞打碎”的程度，完成对细胞壁的破壁。
国内目前有两家获得冬虫夏草生产许可的企业，这两家企业均采用了该技术。笔者也趁元旦假期前的小周末，走访了其中一家，深圳澎源虫草生物技术有限公司，这里还是华南农业大学的教学基地。
通过走访笔者从澎源专家处了解到，“冬虫夏草还是破壁的好”，数据对比显示，破壁的虫草利用率是没有破壁的三倍以上。据悉，澎源虫草引进了国外先进“孢子破壁技术”设备，破壁后的虫草水溶性极高。正是这一个特性，澎源虫草选择了袋泡茶、精华包的产品形式。
澎源虫草专家介绍，医学试验研究表明，建议每天服用2~3克，能显著提高人体免疫力。如果选择破壁的片剂与含片等，单次的高摄入量也不符合人体吸收的机理。所以结合中医养生传统，就破壁的后虫草水溶性好的特点，选择虫草茶养生是一个不错的选择。
澎源虫草专家同时也提醒消费者，临近年关送礼旺季，目前市场上充斥着大量的掺假或者打着破壁口号的虫草产品，需要谨慎购买，购买时，应注重成分，而不是盲目的选择“口号性”宣传。毕竟破壁技术是设备在常温下将物料粉碎成粒度小于10μm的微粉，目前该技术在国内普及性低，大多数生产商还在采用机械破壁，导致营养成分破坏，或生产过程受到污染，有必要引起消费者注意。
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