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罗汉果：清肺止咳的“长寿果”
2012-03-21 13:25:09 来源：37度医学网作者：评论：0 点击：

罗汉果：清肺止咳的“长寿果”
罗汉果，亦称“长寿果”，为葫芦科多年生攀援藤本植物罗汉果的成熟果实。罗汉果其中一样广为人知的疗效是润肺化痰，因此有“罗汉果，去痰火”之名句。在中医学上，它性质属甘凉，有清热止咳作用，假如痰多咳嗽，可以用罗汉果煲瘦肉汤清痰火，小孩及大人均可用。假如感到肺燥喉干或有慢性咽喉炎，也不妨以罗汉果冲水饮用。另外它亦具改善肠热便秘、治百日咳等效用。

罗汉果：清肺止咳的“长寿果”

    现代研究表明，每100克罗汉果(干品)含膳食纤维高达38.6克，并含维生素Bi、维生素Bz、维生素C、烟酸与钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等多种矿物质元素；罗汉果的钾离子>12，属高钾食品。罗汉果所含膳食纤维(属可溶性食物纤维)能改善糖代谢，有利于糖尿病患者的血糖控制。
    罗汉果甜粉：糖尿病患者的理想代糖
    罗汉果的疗效不止于化痰润肺，至少有两个主要强项，一是糖分高，但热量却很低；二是含净化物质，抗氧化效能很高。
    研究发现，罗汉果所含的大量糖分不是葡萄糖，而是“萜配糖体”，及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，只会被完全排出体外，因此自然也不会被转化成热量。假如能够善加利用，它应是糖的最佳替代品，适合嗜甜但想减肥，或又要控制糖分摄取量的人，如糖尿病患者。
    2010年美国的FDA批准了罗汉果提取物为食品添加剂，开始了自然甜味剂取代化学甜味剂的时代。众所周知，化学甜味剂都有一定的毒副作用，比如早期的糖精，和现在的阿斯巴甜、三氯蔗糖等都有很多负面报道。因此，我们应该远离化学甜味剂。

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