一把瓜子也要分着吃
2009-12-02 18:01:35   来源:健康时报   作者:  评论:0 点击:

花生、瓜子这样的零食由于含糖较少,因此,常常被糖尿病患者用来加餐。

  第三军医大学西南医院内分泌科副主任魏平教授表示,糖尿病患者要控制的是饮食总热量,主食、副食、零食、饮料及炒菜的油的热量一个都不能少。

  魏主任指出,花生、瓜子虽不起眼,但含有丰富的油脂,热量最高,相当于糖类的两倍。

  而30粒花生米或20克瓜子(一把左右)的热量就相当于1匙烹调油的热量。因此,患者吃20克瓜子不要一下子吃完,可在两餐之间分着吃。如果全天吃掉20克瓜子就要减少摄入1匙油。

  当然,患者应根据自己的血糖情况和劳动强度,选择合适的热量。

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